月刊養豚情報　　 シリーズ　ブランド豚を追う


グラビア

2024年
8月≫ 竹の資源活用から誕生した「岡崎竹千代ポーク」　竹炭を飼料に添加し腸内環境改善や臭気対策にも寄与
　　　◎愛知県岡崎市・オクオカ竹プロジェクト／(株)矢作畜産

7月≫ 甘い脂身が特徴の「京丹波ぽーく®PREMIUM/BASIC」　「美味しい豚肉」モットーに先代の思いを受け継ぎ生産
　　　◎(株)岸本畜産（京都府京丹波町）

6月≫ 国際養鶏養豚総合展（IPPS）2024が開催　2万3千人超が来場、イベントも盛況

5月≫ 飼料価格など生産コスト高騰に打ち勝つ、「佐助豚」に次ぐ新たなブランド戦略
　　　歯応え、強い旨味、コスパにも優れる大貫豚ブランド「おそ咲きノ豚」の立ち上げ
　　　◎久慈ファーム有限会社（岩手県二戸市）

4月≫ 北海道大学が3年連続の総合優勝　第16回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会

3月≫ 特別グラビア
　　　名誉賞にケイアイファウム北上　共励会史上最高値20,027円
　　　令和5年度 第8回東京食肉市場豚枝肉共励会

2月≫ 特別グラビア
　　　伊藤忠飼料の国産穀物給与豚「みちのくの心意気」がグッドライフアワード特別賞受賞
　　　食料自給率向上、休耕田問題解消、地域循環創出、食育への貢献など評価される

1月≫ 特別グラビア
　　　JPPA 青年部会主催豚肉消費拡大イベント「俺たちの豚肉を食ってくれ！」
　　　コロナ禍を経て、4年ぶりの会場型開催

2023年
12月≫ 特別グラビア
　　　第7回 国産生ハムフェスティバル 札幌で開かれる　全国の14工房が長期熟成国産生ハムのPR活動を展開

11月≫ 特別グラビア
　　　「DLGコンテスト第5回日本大会」4年ぶりに開催される　81社から457品が出品

10月≫ 特別グラビア
　　　大西畜産出品の枝肉が名古屋市長賞に　南部市場第15回肉豚枝肉共励会が開催

9月≫ 口どけの良さが特徴の銘柄豚「パールポークほろよい」　エコフィード利用で地域貢献も
　　　◎(有)河井ファーム肉よし（三重県志摩市）

8月≫ 特別グラビア
　　　「やまと豚」がITI 2023年度審査会で優秀味覚賞「三ツ星」9年連続受賞
　　　「骨付ハム」も 7年連続「三ツ星」受賞、国産ハム初の「ダイヤモンド味覚賞」にも輝く

7月≫ 特別グラビア
　　　近畿大学が「霜降り豚肉」を効果的に作出する飼養技術を開発
　　　国産豚肉の国際競争力アップに向けて大きく前進

6月≫ 特別グラビア
　　　源麹研究所が破砕卵から高栄養飼料「たまご麹」を製造
　　　柔らかくほのかな甘みを持つ「黒麹たまご豚」の商品化目指す

5月≫ 特別グラビア
　　　北海道大学が2年連続の総合優勝　第15回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会

4月≫ 特別グラビア
　　　洗浄効率・衛生環境などを格段に向上させる「ステンレスすのこ『きれい』」
　　　リキッドフィーディング農場で飼槽周囲に敷設、コンクリスノコとの差歴然

3月≫ 特別グラビア
　　　全国食肉事業協同組合連合会が「食肉加工製造技術研修会」を3年ぶりに開催
　　　―低需要部位の有効利用、高付加価値製品の開発を目指して―

2月≫ 特別グラビア
　　　サラヤが持続可能な次世代の食のカタチを創造する子会社「Cotof」設立
　　　「コトフ　マルシェ」はフードロス削減や人手不足対策のモデル店舗目指す

1月≫ 特別グラビア
　　　DX技術による自社一元管理を実現するカナダ産銘柄豚「ハイライフポーク」
　　　日本市場にターゲット絞り新カテゴリー「輸入銘柄豚」の創出目指す
　　　HyLife Pork Japanがプレスセミナー開催

2022年
12月≫ 資源循環に貢献し養豚から加工品製造・販売まで長年取り組む
　　　エコフィードと中ヨークで老舗も認める不動のブランドを確立
　　　◎株式会社堀江ファーム（千葉県富里市）

11月≫ 特別グラビア
　　　生ハム職人自らが自慢の原木より切り立てを提供　第6回国産生ハムフェスティバル in鶴岡
　　　畜産ジャーナリスト　近田 康二

10月≫ 特別グラビア
　　　名古屋市中央卸売市場南部市場で「南部市場第14回肉豚枝肉共励会」開催

9月≫ 特別グラビア
　　　養豚・堆肥化施設におけるニオイ監視システムの導入事例〜(株)ジャパンファーム様〜
　　　◎(株)カルモア 技術部　米山啓子

8月≫ 特別グラビア
　　　黒豚の雌と同居した雄は余分な脂肪を減らせる〜血液から検出されたのは女性ホルモン〜
　　　◎鹿児島県農業開発総合センター畜産試験場　大小田 勉

7月≫ 特別グラビア
　　　2022NEW環境展、2022地球温暖化防止展が3年ぶりの大規模開催　国内外から462社・1,548小間が集結

6月≫ 特別グラビア
　　　養鶏・養豚に特化した専門展示会「国際養鶏養豚総合展（IPPS）2022」　229社・団体／929小間が出展

5月≫ 特別グラビア
　　　ニューノーマル時代に向けた新技術・多様性を提案　東京ビッグサイトで「ファベックス2022」開催

4月≫ 特別グラビア
　　　アフターコロナに向けたキーワードを提案　「FOODEX JAPAN2022」幕張メッセで開催

3月≫ 特別グラビア
　　　「コールドストレージボックス©」でHACCP Internationalの認証を取得
　　　建築確認申請対応型冷蔵コンテナがコールドチェーンを変える

2月≫ 特別グラビア
　　　東京・池袋で「焼肉ビジネスフェア2022」開催　新型コロナ禍、付加価値を付けたメニュー提案目立つ

1月≫ 特別グラビア
　　　優良畜産経営8事例を発表　「令和3年度　全国優良畜産経営管理技術発表会」開催

2021年
12月≫ 特別グラビア
　　　全国14工房が山形県鶴岡市に集結　国産生ハム普及協会・「第5回 国産生ハムフェスティバル」開催

9月≫ 特別グラビア
　　　青梅畜産センター・新豚舎が完成　環境に配慮し作業効率の向上・種畜の増産を実現

8月≫ 特別グラビア
　　　3年ぶりに開催されたワールドポークエキスポ　“最新テクノロジーと米国養豚業界”

6月≫ 年間出荷規模250頭→350頭規模へ――豚舎新設で猪豚生産の拡充図る
　　　◎群馬県／上野村いのぶたセンター

5月≫ 特別グラビア
　　　豊田市制70周年記念でとよたひまわりポークを使った献立を提供
　　　――産直市場でフェア展開も

4月≫ 特別グラビア
　　　アジア最大級の食品・飲料専門展示会　開催
　　　FOODEX JAPAN 2021（第46回国際食品・飲料展）　第45回食肉産業展2021

3月≫ グラビア
　　　「食」にまつわる課題解決に向けた製品・サービスが集結
　　　オリジナル商品開発WEEK(国際OEM・PB開発展、パッケージ×デザイン展、地域産品展)、HCJ2021、インバウンドマーケットEXPO同時開催

2月≫ 特別グラビア
　　　桑原氏による養豚や種豚に関する講義と調理実習指導
　　　富士宮市内の中学校で豚肉テーマに食育授業行われる

1月≫ 特別グラビア
　　　最優秀賞4事例、優秀賞4事例を決定　青森県・飯田養豚場が最優秀賞受賞
　　　令和2年度全国優良畜産経営管理技術発表会

2020年
12月≫ 特別グラビア
　　　サイボクが新業態で川越駅のエキナカ初出店
　　　デリカテッセン中心に常時30種類を販売

11月≫ 特別グラビア
　　　「TOKYO X」の豚カツ専門店「トンカツ X」が東京・田町にオープン
　　　ミート・コンパニオン全面サポートの新業態店舗が連日賑わう

10月≫ 新銘柄「とよたひまわりポーク」が誕生し流通スタート
　　　地産地消で愛される豚肉を目指す

8月≫ 特別グラビア
　　　食肉製品を幅広く製造・販売、自農場産豚肉ブランドも展開
　　　養豚経営にも着手、原料から一貫した品質管理を構築
　　　◎アオノフレッシュミート(株)（静岡県静岡市）

7月≫ 特別グラビア
　　　建築業界で使用されている『エスジーエル®』の性能と畜舎への採用
　　　◎日鉄鋼板(株)

6月≫ 特別グラビア
　　　カナダポークの市場拡大戦略と今後のターゲット
　　　◎カナダポーク 日本マーケティングディレクター　野村昇司

5月≫ 特別グラビア
　　　エコフィード100％でブランド化をめざす「雪乃醸」
　　　◎(有)環境テクシス 代表取締役　高橋慶

4月≫ 特別グラビア
　　　ドイツの希少銘柄豚「シュヴェービッシュ・どろぶた」の試食発表会開かれる
　　　―北海道十勝で10カ月放牧飼育、肉の成熟度が高く味わい深いのが特徴―

3月≫ 特別グラビア
　　　創立30周年と大貫勝彦氏の養豚功労賞受賞を祝う
　　　(株)フロンティアインターナショナル

2月≫ 特別グラビア
　　　五十嵐一春氏（山形県鶴岡市）の黄綬褒章受賞記念祝賀会、盛大に開かれる
　　　―全国から300人が参集して若き養豚経営者を祝福―

1月≫ 特別グラビア
　　　国産豚肉のしゃぶしゃぶ・焼肉・豚汁290㎏を試食提供
　　　日比谷公園で13回目の「俺豚」開催、大勢の来場者で賑わう

2019年
12月≫ 特別グラビア
　　　全国各地で「食」のイベントが開催――地域の農畜産物をPR

11月≫ 特別グラビア
　　　IoTを活用した飼養管理の省力化と見える化の実現を目指して
　　　豚舎内温湿度データ収集とIoTカメラによる遠隔監視の実証実験

10月≫ 特別グラビア
　　　床の樹脂塗装で洗浄消毒の効率・効果向上、衛生管理が改善
　　　耐久性にも優れ、豚舎環境の最適化、汚水処理の軽減も実感
　　　ビニルエステル樹脂塗装現地訪問

9月≫ 特別グラビア
　　　北海道〜九州・沖縄までプロ農業者たちが集う「アグリフードEXPO 東京 2019」開催

8月≫ 特別グラビア
　　　国産の長期熟成生ハムが軽井沢に集結、販促活動を展開　―第3回「国産生ハムフェスティバル」が開催－

7月≫ 特別グラビア
　　　アニマルウェルフェア強化に対応しつつ生産性向上を実現
　　　フローリングシステムの雄、ノーエン社のグローバル展開

6月≫ 特別グラビア
　　　「FOODEX JAPAN 2019／第44回国際食品・飲料展」開催　JPPAが「国産飼料用米で育った畜産物」をPR

5月≫ 特別グラビア
　　　33回目の開催、出展企業1,250社に拡大　VIVアジア2019が盛大に開催される

4月≫ 特別グラビア
　　　大学対抗部門 優勝は北海道大学　「第11回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会」開催

3月≫ 成績・飼料米利用と地域循環型農業で生まれた「伊勢美稲豚」
　　　ISO22000認証取得し安心・安全でおいしい豚肉を提供
　　　◎三重県津市／(株)大里畜産

2月≫ 特別グラビア
　　　精子の活性化図り受胎率・産子数高めるmaXipig　世界で注目される繁殖成績改善効果を実証

1月≫ 特別グラビア
　　　国産豚肉のしゃぶしゃぶ・焼肉・豚汁290 kgを試食提供
　　　日比谷公園で12回目の「俺豚」開催、大勢の来場者で賑わう

2018年
12月≫ 特別グラビア
　　　全国各地で「食」のイベント開催　美味しい国産豚肉を見て・来て・味わって!!

11月≫ 特別グラビア
　　　養豚人生50余年、業界発展のため粉骨砕身　志澤勝氏の功績称え、功労感謝の集い開かれる

10月≫ 特別グラビア
　　　第3回東京食肉市場豚枝肉共励会、名誉賞は成田畜産　最優秀賞は常陸牧場、ケイアイファウム

9月≫ 特別グラビア
　　　茨城県の新ブランド豚肉「常陸の輝き」を披露　ブランドネーム発表会・試食会盛大に開かれる

8月≫ 県産銘柄豚の生産促進目指し養豚研究所内にブランド育成センター設置
　　　◎茨城県畜産センター養豚研究所

7月≫ 特別グラビア
　　　国際養鶏養豚総合展（IPPS）2018閉幕　208社出展、延べ2万8000人が来場

6月≫ より安全性の高い豚肉供給目指し養豚生産でISO22000取得
　　　食肉処理施設の高い要求に応えJAS規格からステップアップ
　　　◎千葉県旭市／(農法)石毛畜産

5月≫ 特別グラビア
　　　生産者や加工業者らが集まり消費拡大PR　第6回 三河トコトン豚祭り

4月≫ 特別グラビア
　　　帯広畜産大学が大学対抗部門で大会二連覇を達成　第10回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会

3月≫ 特別グラビア
　　　今春以降の流通を目指し「食べられる国宝」マンガリッツア飼育
　　　◎静岡県富士宮市／富士農場サービスグループ

2月≫ 特別グラビア
　　　ソーセージ作りの楽しさ通じて消費者と交流　若手養豚農家と消費者の交流会が今年も開催

1月≫ 特別グラビア
　　　国産豚肉のしゃぶしゃぶなど290kgを試食提供　11回目の「俺豚」開催、大勢の来場者で賑わう

2017年
12月≫ 特別グラビア
　　　全国各地で「ちくさん」イベント開催　安全・安心・おいしい国産豚肉が大集合

11月≫ 特別グラビア
　　　肉量・肉質など高い評価、常陸牧場が最優秀賞を獲得
　　　東京食肉市場銘柄豚協会が第35回枝肉共進会盛大に開催

10月≫ 特別グラビア
　　　国産農産物にこだわった全国規模の展示商談会　「アグリフードEXPO東京 2017」

9月≫ 特別グラビア
　　　独自のおいしさ持つイノブタの魅力　イノシシ飼育し一貫生産に取り組む

8月≫ 特別グラビア
　　　東海ブリーディング第二農場完成祝賀会開催　出荷目標はPS年間5000頭

7月≫ 特別グラビア
　　　豚の増体効果に対するクマザサエキスの活用
　　　◎東洋アドレ(株)　L&H事業推進部

6月≫ 特別グラビア
　　　飼料化、堆肥化システムなど紹介　2017NEW環境展、出展規模さらに拡大

5月≫ 保護豚率・内臓廃棄率改善、無薬養豚さらにレベルアップ
　　　「高崎そだち」ブランドの一翼担う「えばらハーブ豚　未来」
　　　◎群馬県高崎市／(有)江原養豚

4月≫ 特別グラビア
　　　畜産系13大学から過去最大の59人の学生が参加　第9回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会開催

3月≫ 特別グラビア
　　　ハーブ豚で女子力アップ!!　ハーブ豚とともに美しく!!　日清丸紅飼料「ハーブ豚テイスティング会」

2月≫ 特別グラビア
　　　飼料用米飼育４銘柄含む国産豚肉14銘柄・310㎏を試食提供
　　　福島県養豚協会は特製豚汁提供、賞品にオリジナルカレーも
　　　日比谷公園で10回目の「俺豚」開催、大勢の来場者で賑わう

1月≫ 震災で豚舎全面改築、完配のリキッド・フィーディングを採用
　　　飼料効率とともに肉質・均一性顕著に向上した「橅豚」
　　　◎茨城県久慈郡大子町／(有)常陸牧場

2016年
12月≫ 衛生管理と生産性を追求した最新鋭のと畜・食肉加工施設でFSSC 22000を運用
　　　〜安全・安心・高品質の豚肉を提供〜
　　　◎鹿児島県／西日本ベストパッカー（株）

11月≫ 特別グラビア
　　　美味・新鮮・安心な「お米で育った豚肉」をPR　神奈川・ちくさんフードフェア2016

10月≫ 特別グラビア
　　　盛り上がる生産から販売の取り組み、加工度も高度・多様化
　　　ブランドの特長積極アピール、「アグリフードEXPO東京 2016」

8月≫ 特別グラビア
　　　銘柄豚協会がオススメ――自慢の豚肉を味わって!!　東京食肉市場銘柄豚協会・銘柄豚お料理教室

7月≫ 特別グラビア
　　　創業70周年のサイボクが新たなチャレンジ――DFVコンテストで19の金メダル受賞

6月≫ 特別グラビア
　　　多頭飼育システムの基礎作り、日本の養豚産業発展に貢献
　　　八日市屋敏雄氏の日本養豚学会功労賞受賞祝賀会盛大に開かれる

5月≫ 特別グラビア
　　　食肉格付審査の正確さ競う　第8回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会

4月≫ エコフィード利用の自家飼料で育った「寒天そだち三浦豚」
　　　圧倒的なサシと締まった淡い赤身、独特のおいしさを追求
　　　◎岐阜県恵那市／三浦畜産

3月≫ 特別グラビア
　　　46年間の育種・種豚供給、6次産業化展開を高く評価　西川代議士らも出席し星種豚場天皇杯受賞盛大に祝う

2月≫ 特別グラビア
　　　消費者とのふれあい　各地で畜産イベントが盛況

1月≫ 特別グラビア
　　　国産豚肉12銘柄180キロ、福島県・鳥取県産160キロを試食提供
　　　日比谷公園で「俺たちの豚肉を食ってくれ！2015 」大いに賑わう

2015年
12月≫ 養豚農家の6次産業化、ポークチェーン確立でGPFの夢実現――
　　　TPP、大手に堂々対抗、「しばたパッカーズ」新工場記念式典盛大に開催
　　　◎徳島県・徳島県阿波とん豚ブランド確立対策協議会

11月≫ 特別グラビア
　　　生産・流通が強く連携しブランド豚肉や加工品を効率販売
　　　特徴的なブランド多数、「アグリフードEXPO東京2015」

10月≫ 特別グラビア
　　　安心・安全な県産豚肉を料理教室通してPR――岐阜県養豚協会主催「第10回」地産地消運動

9月≫ 徳島県発の最高級銘柄豚「阿波とん豚」　猪の肉質を継承した新銘柄豚を開発
　　　◎徳島県・徳島県阿波とん豚ブランド確立対策協議会

8月≫ 特別グラビア
　　　初のアジア開催、第7回国際新興・再興豚病学会　アジア・欧米から1000人に迫る参加で成功収める

7月≫ 特別グラビア
　　　国際養鶏養豚総合展 IPPS2015閉幕　177社出展、延べ2万3000人が来場

6月≫ 特別グラビア
　　　オリンピックに向けブランド認知活動、増産体制さらに推進
　　　――グローバル活動も積極展開、TOKYO X-Associationが総会開く

5月≫ 特別グラビア
　　　「豚丸ごと１頭を喰らう」をテーマに枝肉比較　豚肉勉強会主催　第３回勉強会開催

4月≫ 特別グラビア
　　　感謝の気持を込めて第28回チャリティーパーティー開催
　　　◎（株）高座豚手造りハム

3月≫ 特別グラビア
　　　恒例となる岐阜県養豚協会主催「地産地消運動」開催　 親子参加の料理教室、クイズ大会など交流深める

2月≫ 特別グラビア
　　　規模拡大も実現、「農場をイノベーションする会社」であり続ける　 アークが第18回チャリティポークショー盛大に開催

1月≫ 特別グラビア
　　　国産豚肉12銘柄180キロ、福島県産豚肉160キロ試食提供　 日比谷公園で「俺たちの豚肉を食ってくれ！2014 」大盛況

2014年
12月≫ 特別グラビア
　　　恒例・秋の畜産イベントピックアップ　 安全・安心でおいしい豚肉を消費者にPR

11月≫ 特別グラビア
　　　西友がアメリカ産豚肉を97円で販売開始　 直輸入でコスト削減と品質・安全性保証実現

10月≫ 黎明期からうまみ追求し生産続ける「さんぽーく」　直売店もオープンし加工品販売で地元消費者に人気
　　　◎愛知県豊明市・(有)成和

9月≫ 特別グラビア
　　　県内産の美味しい畜産フードが一堂に　 かながわ畜産フードコレクション2014

8月≫ 特別グラビア
　　　美味しい豚を丸ごと全部味わって!!　 東京食肉市場銘柄豚協会・銘柄豚お料理教室

7月≫ 特別グラビア
　　　東京オリンピックに向けブランド認知活動、生産体制増強――TOKYO X-Association総会、15周年交流会に300人参集

6月≫ 特別グラビア
　　　食の安全・安心に関するメーカーが集結
　　　ifia JAPAN （第19回国際食品素材/添加物展・会議）／HFE JAPAN（第12回ヘルスフードエキスポ）

5月≫ 三河トコ豚極め隊が「第２回三河トコトン豚祭り」開催　〜豚とふれ合い、学んで、味わうをテーマにイベント〜
　　　◎愛知県・三河トコ豚極め隊

4月≫ 岐阜県養豚協会が「第７回地産地消運動」開催　生産者と消費者の触れ合い、豚肉料理試食など実施
　　　◎岐阜県／岐阜県養豚協会

3月≫ ニーズに合わせた肉づくり徹底する「観音池ポーク」　生産農家集まり食育など地元に根差した活動続ける
　　　◎宮崎県都城市／（有）観音池ポーク

2月≫ 特別グラビア
　　　ソーセージ作り体験や生産農場の様子紹介など　第13回若手養豚農家と消費者の交流会が開催

1月≫ 特別グラビア
　　　日比谷公園で国産豚肉16銘柄300キロを試食提供　「俺たちの豚肉を食ってくれ! 2013」大いに賑わう

2013年
12月≫ エコフィードのみで高評価のブランドを確立　自ら吟味重ね、顧客を魅了する「キトンポーク」
　　　◎埼玉県滑川町／キトンファーム山下

11月≫ 「かやの種豚」一筋、きめ細かな給餌で高成績維持　伊藤ハムと半量を年間１本価格取引、ブランド化も実現
　　　◎群馬県安中市／（有）西群馬ファーム

10月≫ 「国産」にこだわった、全国的な展示商談会「アグリフードEXPO2013」
　　　◎東京・有明／東京ビッグサイト

9月≫ 種豚・飼料揃え県内展開する「ヤマトポーク」　大和畜産ブランドの一つとして消費拡大ＰＲ
　　　◎奈良県／ヤマトポーク推進協議会

8月≫ 特別グラビア
　　　年間52万頭出荷、と畜・食肉流通事業も本格展開　GPF創立30周年記念式典盛大に開かれる
　　　三つの目標を掲げ、さらなる飛躍を約束　（株）高座豚手造りハム創立30周年を祝う

7月≫ 特別グラビア
　　　ごく短時間でフロックを形成し凝集・沈殿　低コスト資材で汚水のリン酸濃度が激減

6月≫ 特別グラビア
　　　畜産分野では発酵処理システムなどPR　「2013NEW環境展」開かれる
　　　食の安心・安全に関心高まる　ifia JAPAN 2013

5月≫ 特別グラビア
　　　食育を通じて街の食文化の活性化目指す　第１回三河トコトン豚祭りが豊橋市で開催

4月≫ 特別グラビア
　　　岐阜県養豚協会が第５回地産地消運動を開催　親子参加の料理体験教室で交流深める

3月≫ 特別グラビア
　　　見て・聞いて・味わって!! 銘柄豚お料理教室開催――東京食肉市場銘柄豚協会

2月≫ 特別グラビア
　　　コミュニケーションとブランディングを一層強化　ロゴ一新、アークが16回チャリティポークショー開催

1月≫ 特別グラビア
　　　日比谷公園で国産豚肉12銘柄210キロを試食提供――「俺たちの豚肉を食ってくれ！ 2012」大いに賑わう

2012年
12月≫ 特別グラビア
　　　みて、ふれて、味わって!!　全国各地でお肉の美味しさをPR

11月≫ アジア企業初、２年連続で最優秀ゴールド賞受賞
　　　◎埼玉県／（株）埼玉種畜牧場・サイボクハム

10月≫ 衰えぬ「幻霜スペシャルポーク」への高い市場評価 ――大手企業との取引さらに進展、エコフィード拡大も計画
　　　◎広島県安佐町／（株）幻霜ファーム

9月≫ 顧客ニーズとらえ高付加価値化目指す国産豚肉　 努力の結晶、アグリフードエキスポでアピール

8月≫ 4000年の歴史が育んだ「満州豚」　 濃厚な味わいの肉質と甘い脂質が自慢
　　　◎静岡県富士宮市／富士農場サービス・グループ

7月≫ 美味しさ発見!!日本各地の畜産物が一堂に集結　
　　　国際養鶏養豚総合展(IPPS JAPAN2012)フードコーナーレポート

6月≫ 脂質を改善した機能性豚肉「αのめぐみ」　 産官学連携、流通とタッグ組み県内に浸透
　　　◎石川県／石川県農林水産部、石川県農林総合研究センター畜産試験場、（有）ムカイ

5月≫ 実習中心のセミナーで食肉加工技術を学ぶ　 高品質豚肉で高付加価値化の可能性広がる
　　　◎埼玉県／テラダ・トレーディング（株）

4月≫ 市場ニーズに応え商品価値高める研鑽の場　 埼玉県養豚協会青年部、豚枝肉勉強会開く
　　　◎埼玉県さいたま市／埼玉県養豚協会青年部

3月≫ 基本に忠実でバランスのとれた種豚の供給続ける　 春野スワイングループの育種の取り組み
　　　◎静岡県浜松市／チロルブリード（株）、スワインジェネティクス（株）

　　≫ 米粉、菓子くずなど利用したエコフィードで効果実感　 ミノラーゼと飼料製造機による発酵処理で消化吸収増進
　　　◎茨城県坂東市／（有）産直ポーク山庄

2月≫ みんなの食卓にのぼる「おかず」を目指して　 種豚グループで作り上げる「はまな三丁目の豚肉」
　　　◎静岡県湖西市／ハマナピッグ（株）

1月≫ 震災復興メインテーマに、ＪＰＰＡ会員の豚肉２４０キロを試食提供
　　　「俺たちの豚肉を食ってくれ！２０１１」、日比谷公園で大いに賑わう

2011年
12月≫ 「安全・安心」をキーワードに豚肉の美味しさＰＲ――全国各地で食肉イベント開催

11月≫ 都市型養豚で生産される「三州豚」　 エコフィード利用などで地域に貢献
　　　◎愛知県豊田市／トヨタファーム

10月≫ 分析展２０１１・科学機器展２０１１
　　　第１０回グルメ＆ダイニングスタイルショー

9月≫ 震災、放射能問題に屈せず自らのブランドをＰＲ
　　　◎アグリフードＥＸＰＯ２０１１1に自慢の豚肉集う

8月≫ バークシャーの旨味が光る「おかやま黒豚」/9地産地消を中心に県内で販売展開
　　　◎岡山県／岡山県産豚肉消費促進協議会

7月≫ ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０１１/キーワードは「節電・省エネ対策」

6月≫ ＪＰＰＡ有志が被災地で豚汁の炊き出し/想像絶する農場被災状況を目の当たりに
　　　◎岩手県

5月≫ 「買い控えを吹き飛ばせ！　福島・茨城の農家を応援しよう」――。

4月≫ 千葉県のおいしいものが大集合――｢ちば 大地と海の恵み商談会｣

3月≫ コクのある赤身が特徴の「知多ハッピーポーク」　 先代のこだわりを受け継ぎていねいな生産続ける
　　　◎愛知県知多郡南知多町／家田畜産

2月≫ 販路拡大を目指す「富士幻豚」　 中ヨークシャーの美味しさを伝えたい
　　　◎静岡県富士宮市／農事組合法人富士農場サービス

1月≫ ５万８５００人が来場、ＪＰＰＡ会員の豚肉２１０キロを試食提供　 「俺たちの豚肉を食ってくれ！２０１０」

2010年
12月≫ 味も品質も納得の「納豆喰（なっとく）豚」　 農商工連携認定で地域の特産品として発展目指す
　　　◎岐阜県下呂市・堀田農産(有)、(株)天狗

11月≫ 「一隅照光」、地域に根ざした「銘柄豚」づくり下支え　 繁殖農場も新設、BB種豚・精液の供給体制万全
　　　◎千葉県・長野県・鹿児島県／(有)黒豚振興エージェンシー　清川BBファーム

10月≫ 「幻霜スペシャルポーク」に新ブランド登場　 着々と進む増産体制、大手流通企業の主力商品に
　　　◎広島市安佐北区安佐町／(株)幻霜ファーム

9月≫ 飼料米、放牧、JAPANブランドなどアピール
　　　◎アグリフードEXPO2010に自慢の豚肉集う

8月≫ 町ぐるみで食品リサイクル形成に取り組み　 残さ利用した「はえばる豚」の生産本格化
　　　◎沖縄県南風原町／南風原町住民環境課

7月≫ 進化続ける県産銘柄「宮城野豚（ミヤギノポーク）」　 新系統豚「ミヤギノL2」の登場でさらなる飛躍
　　　◎宮城県大崎市／宮城県農林水産部畜産課

6月≫ 愛媛県産の銘柄豚「愛媛甘とろ豚」が販売開始　 全国展開を目指し生産規模拡大も視野に
　　　◎愛媛県西予市／愛媛県農林水産部農林水産研究所畜産研究センター

5月≫ 飼料会社との信頼が結実した「信州くりん豚」　 地域に浸透する高品質な肉質目指し生産開始
　　　◎長野県下伊那郡喬木村／知久養豚

4月≫ 県内の消費拡大目指し和牛に匹敵する豚肉を―― 美しい脂質と風味が光る「ひょうご雪姫ポーク」
　　　◎兵庫県姫路市／兵庫県霜降り豚肉生産協議会

3月≫ 宅配サービスや直売で消費者の声を身近に聞く　 さっぱりした風味が自慢の「頑固おやじのぶた」
　　　◎三重県津市／(有)大西畜産

2月≫ 消費者が求める肉質の実現へ向け種豚の開発に成功　 霜降りの能力を持ったボーノブラウン
　　　◎岐阜県美濃加茂市／岐阜県畜産研究所養豚研究部

1月≫ 豚のおいしさに早くから注目―― 消費者に安心・安全届ける「遠州黒豚」
　　　◎静岡県牧之原市／(株)栗山商店

2009年
12月≫ 精肉・加工品を問わず地元を中心に大人気　 愛情と感謝をこめて育てる「さくらポーク」
　　　◎三重県いなべ市／(有)松葉ピッグファーム

11月≫ 梅肉エキスを添加し独自の肉質を作り上げる　 健康な豚の生産にこだわった「天草梅肉ポーク」
　　　◎熊本県上天草市／天草梅肉ポーク(株)

10月≫ 安定した品質で生産される「パールポーク」　 「夢やまびこ豚」としての販売も視野に
　　　◎三重県志摩市／(有)河井ファーム肉よし

9月≫ やまびこ会独自の飼料とこだわりによって誕生　 「夢やまびこ豚」が満を持して販売開始
　　　◎愛知県幡豆郡吉良町・(有)アクティブピッグ

8月≫ 8年ぶりの開催に沸く、新製品も多数出品　 国際養鶏養豚総合展「IPPS JAPAN 2009」

7月≫ 消費者に確かな安心と品質を届ける　 地域密着型生産の「ふくいポーク」
　　　◎福井県越前市・相馬養豚場

6月≫ 内臓肉も含めた一頭丸ごとの商品政策　 「やまと豚」の加工品・総菜も人気上昇中
　　　◎神奈川県平塚市・(株)フリーデン

5月≫
　ハイコープSPF肉豚の枝肉調査と肉質調査
　　　◎全農畜産サービス(株)　種豚事業部

　「地養豚」をカレーで味わう「ザ地養豚カレー」好評発売中
　　　◎農研テクノ(株)

4月≫ 「コスモエナジー」でブランド化実現　 肥育経営で「いやしろぽーく」に専念
　　　◎群馬県渋川市・(有)横野畜産

3月≫ コクのある旨みと脂質の白さが輝きを放つ 「ダイヤモンドポーク」
　　　◎千葉県富里市・堀江ファーム

2月≫ 農家からの要望が高かったデュロック種に着手　 「フクシマＤ桃太郎」誕生
　　　◎福島県福島市／福島県農業総合センター畜産研究所

1月≫ 生産、流通が強い連携で育て上げる「千葉県産いもぶた」　 高度な飼養管理といも類50％配合で抜群の味に
　　　◎千葉県旭市／旭食肉協同組合

2008年
12月≫ 観光地ならではの名産品を目指し 「京都ぽーく」が規模拡大を開始
　　　◎京都府京都市／京都府養豚協議会

11月≫ 豚肉加工品などのネット販売中心に急成長　 「農業支援」への思い、妥協許さぬ加工技術に託す
　　　◎千葉県香取市／(株)ファームネットジャパン

10月≫ 8銘柄が美味しさ安全・安心をアピール
　　　◎“アグリフードEXPO2008”

9月≫ 「TOKYO X」が教育プロジェクトに参加　 多摩地区の子供たちが農業体験や枝肉解体を見学
　　　◎(社)学術・文化・産業ネットワーク多摩／TOKYO X－Association

8月≫ ＳＰＦ豚認定農場が丹精込め育てた新ブランド　生産から販売まで一貫管理で提供する「総州三元豚『白王』」
　　　◎(有)鏑木ピックファーム／(株)プレコフーズ

7月≫ 地元特産品としての定着を目指して　こだわりを持って作られる「飛騨けんとん」
　　　◎岐阜県下呂市／堀田農産(有)

6月≫ 長年追い求めた理想の純粋黒豚　“味”にこだわる黒豚に高い評価
　　　◎茨城県土浦市／(有)行方畜産

5月≫ 飼料にこだわり純粋においしい豚肉を追求　OK牧場の新ブランド「大里ぱくぱくポーク」
　　　◎ 三重県津市／(有)OK牧場

4月≫ 国産豚肉の良さを前面に押しだし展開　飼料会社が生み出した銘柄ポーク「秀麗豚」
　　　◎ 愛知県豊橋市／豊橋飼料(株)

2月≫ 日本市場に定着、海外ブランドポークの雄　安全・安心でおいしいナチュラルポーク「自然豚」
　　　◎米国スミスフィールド社／住商フーズ(株)

1月≫ 地元に愛される豚肉を目指して　人と人の信頼が産む「都築ポーク」
　　　◎(株)知多ピッグ(愛知県常滑市) 　

2007年
12月≫ 臭気最減農場から生まれた“安全・安心銘柄”　みんなの和で造り上げた「健麗水･豚肉」
　　　◎橋爪ファーム（埼玉県児玉郡） 　
11月≫ 種豚屋がこだわり、霧島の自然が育んだ黒豚　さらなる強健性、高品質な枝肉と肉質を目指す
　　　◎鹿児島県霧島市／霧島とろ豚牧場 　
10月≫ 21銘柄が安全・安心、美しさをアピール
　　　“アグリフードEXPO2007” 　
8月≫ 消費者に理解してもらえる生産・流通体制目指す
　　　◎神奈川県相模原市／小田急エコロジーセンター 　
7月≫ 熊本県発のブランド豚肉「ひごさかえ肥皇」
　　　◎熊本県菊池郡／（有）コーシン・阿蘇大津ファーム 　
6月≫ 自農場産豚肉をマイスターの技術で加工　技術研鑽と地域貢献重視の姿勢貫く
　　　◎ 岩手県一関市／（有）一関ミート 　
5月≫ 地元で愛される豚肉を目指して――　選りすぐりの豚肉『パールポーク』
　　　◎ 三重県志摩市／（有）河井ファーム肉よし 　
4月≫ ユーザーから高い評価、取引量着実に拡大　サシと味にとことんこだわる『霜ふりハーブ』
　　　◎ 茨城県鉾田市／佐伯畜産 　
3月≫ 米国に根付く職人｢ピュアラインブリーダー｣　　家族経営ならではの高度な品質と衛生管理
　　　◎ 米国オハイオ州グリーンビル／ツイン・パイン・ファームズ社 　
2月≫ “日本一美味しい豚肉”作り　日野出畜産のネッカ豚肉　空気と水とネッカリッチetc.の相乗効果
　　　◎ 愛媛県八幡浜市／日野出畜産(有) 　
1月≫ こだわりと優しさで1頭ずつ大切に育てた　　中ヨークシャー系のおいしい豚肉｢幻豚｣
　　　◎ 長野県飯田市／（有）ハヤシファーム 　
2006年
12月≫ “ハーブ豚×BB”の新ブランド生産開始　　国内初の取り組みでさらなる販路拡大目指す
　　　◎ 大分県竹田市／（有）藤野屋商店 　
11月≫ ｢幻霜スペシャルポーク｣続報!!　相次ぐ大手流通企業との商談、着々と進む増産体制
　　　　高級ブランドのみならず社会貢献にも高い評価
　　　◎ 広島県安佐町／（株）幻霜ファーム 　
10月≫ 純粋英国バークシャーの肉がついに日本の食卓へ　　種豚・精液の全国供給が順調にスタート
　　　◎ 大分県清川町／(有)黒豚振興エージェンシー 　
9月≫ 「農」と「食」をつなぐ本邦初の展示会開催　◎「アグリフード EXPO2006」にブランドポーク19銘柄出展 　
8月≫ 究極の安全・安心を目指し、苦難乗り越え、 抗生物質・合成抗菌剤を一切使用しない養豚を実現　生産情報公表JASも取得した「えばらハーブ豚　未来」
　　　◎群馬県高崎市／（有）江原養豚 　
7月≫ 雄大な自然と自家配合飼料が醸す極上ランクの「蔵尾ポーク」　◎滋賀県蒲生郡日野町・(有)蔵尾ポーク 　
6月≫ タマネギ飼料がもたらした自然の姿　“純粋な豚肉”を目指して作られる「絹味豚」
　　　◎長野県上田市・金子養豚場 　
5月≫ 特徴的な骨格と専用飼料で肉質・味に大差　究極の黒豚「アベル黒豚」　◎宮崎県都城市／アベル黒豚牧場(有) 　
4月≫ミートフローを考えながら作られる「あいぽーく」　◎愛知県半田市板山町・(有)石川養豚場

3月≫おいしさを追求した豚肉「ＬＹＢ豚（ルイビトン）」　◎静岡県富士宮市・（農）富士農場サービス　

2月≫ＷＢＤの組み合わせで最上級の味・肉質を実現　緻密なデータ分析から生まれる「恵味の豚」
　　　◎福島県富岡町／太平洋牧場 　

1月≫ 奥久慈の豊かな自然と湧水が育むSPF豚－兄弟力を合わせ丹精込め作る「ぶなぶた（ぶなぶた）」
　　　◎茨城県大子町・(有)常陸牧場 　

2005年
12月≫おいしさと消費者の信頼を追求する「かごしま黒豚」　 ―厳格な組織体制と飼養管理に裏打ちされたブランド
　　　◎鹿児島県黒豚生産者協議会 　

11月≫PHF・NON－GMO飼料原料とハーブが育む「香彩豚」―さらに味、質、安全・安心追求し、自らで販売も
　　　◎栃木県大田原市・(株)ヒラノ　

10月≫エゴマ給与で肉と脂肪の柔らかさ、甘さ抜群　α‐リノレン酸を豊富に含んだうつくしま「エゴマ豚」
　　　◎福島県・うつくしまエゴマ豚普及推進協議会　

9月≫脂肪とサシにこだわった東京生まれのブランドポーク　おいしさ求め、一頭ずつ丹念に育てる「TOKYO X」
　　　◎（財）東京都農林水産振興財団青梅畜産センター　

8月≫選りすぐりの種豚から生まれる高級ブランドポーク　「幻霜ポーク」のライバルはもはや高級和牛
　　　◎広島市安佐北区／(株)大栄ファーム　

7月≫ＬＤＢを中心とした銘柄豚肉『平牧三元豚』　直販体制で築いた商品力武器に外食事業展開
　　　◎(株)平田牧場／山形県酒田市

6月≫FFC(水溶性二量体鉄塩)が産んだ！　健康に優しい「雲仙スーパーポーク」
　　　◎長崎県南高来郡有明町・(有)長崎アグリランド

5月≫長年の産直基礎に、さらにこだわる安全・安心　「豚歴」で特定JAS取得と農場管埋を合理化
　　　◎三重県津市大里睦合町・(有)OK牧場

4月≫独自の配合飼料と酵素で育つ「琉球長寿豚」―物づくりへのこだわりを凝縮した特選豚肉◎沖縄県金武町・ZUKEYAMAファーム

3月≫琉球在来種「アグー」から生まれる高級ブランド--夢馳せた「やんばる島豚」に全国が注目◎沖縄県名護市・(株)我那覇畜産

2月≫“魔法の水”が生む最高級の肉質脂の美味しさも絶品「かぶちゃん豚」◎群馬県新里村・蕪木(かぶらぎ)養豚

1月≫肉屋出身ゆえに、その上を追求する　まさに手塩にかけた「石上極豚」◎茨城県鉾田町・(有)石上畜産

2004年
12月≫日本人の食生活に合ったテーブルミート「和豚もちぶた」◎群馬県勢多郡北橘村・グローバルピッグファーム(株)

10月≫黒豚の中の黒豚、最高級黒豚を志向する霧島黒豚◎宮崎県都城市・キリシマドリームファーム

9月≫美濃ヘルシーポーク１００％、かぶち山里ハム◎岐阜県加茂郡七宗町・かぶち山里ハム／亀山ファーム

8月≫小規模だからこそできるこだわりと面白さ◎秋田県山本郡山本町・かわい農場

7月≫商系販売力活かし展開するブランド「地養豚」◎宮崎県児湯郡川南町・(農)尾鈴豚友会

6月≫「原種」「放牧」など説得力あるこだわり　「富士には豚がよく似合う」その訳とは… ◎静岡県富士宮市・富士朝霧放牧豚研究会

5月≫豚肉の王様“キングポーク（宝食）”◎茨城県真壁郡協和町／(株)キングポーク

4月≫純植物性飼料で最高の美味と肉質に仕上げる　徹底した安全性も「やまざきポーク」ならでは◎青森県三沢市・(農)三沢農場

3月≫Odakyu ＯＸと紡ぐ黒豚販売十八年の歴史◎鹿児島・渡辺バークシャー牧場

2月≫"バブポーク"をナショナル・ブランド化　ユーザー絶賛、ＴＶ番組でも特選素材に
　　　◎岩手県東磐井郡藤沢町・(株)バブコックスワイン・ジャパン

1月≫ワイントンで山梨ブランドの豚目指す◎山梨県塩山市上萩原・晦日正一さん

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