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鶏卵肉情報

B5判 年24回発行 88頁(特大号200頁)
定価825円(税込)(新春・夏季特大号 1,320円(税込))
年間購読料19,800円(税込)(送料込み)

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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,740円(税込) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2025年7月25日号 NEW
シリーズ 進化するブランド(215)
特産品えびせんべいで濃厚な「海老もっこり」
上位7%の鶏に限定したプレミアム「匠の卵」
(有)アイナン産業

業界の動き
家きん疾病小委員会と疫学調査チームが今季のHPAI発生受けて提言まとめる
インタビュー
基本はしっかり 新しいことも取り入れる 創業63年養鶏場の取組み
[三兄弟が力を合わせて創り上げる]
(有)アイナン産業 代表取締役 齋藤大士氏に聞く
ニュース
日本養鶏協会が第76回定時総会を開催/新会長に齋藤氏(愛知)、米山氏は退任
日本食鳥協会が第65回定時総会開く/とりすきで国産モモ肉の消費拡大図る
国産鶏普及協議会が6年度通常総会/「いかに価値を付けて販売していくか」
イシイ新東北孵卵場が岩手県矢巾町に落成
最新の設備でより高品質、安定供給を実現
セミナー
「国内における採卵鶏への微量ミネラル 給与事例」
2025国際微量ミネラル栄養学シンポジウム養鶏シンポジウムより
合同会社KPSC代表 金田正彦氏
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