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鶏卵肉情報

B5判 年24回発行 88頁(特大号200頁)
定価825円(税込)(新春・夏季特大号 1,320円(税込))
年間購読料19,800円(税込)(送料込み)

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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,740円(税込) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2026年1月25日号 NEW
シリーズ 進化するブランド(221)
昔ながらの風味とコクの「たむらのタマゴ」
濃厚な味わいの「濃密」、白い黄身の「地米」
(株)たむらのタマゴ

業界の動き
年末年始に北海道、埼玉、西日本で続発
11道府県16例、殺処分対象410万羽に
インタビュー
鶏の健康を第一に考えた飼育管理で安全・安心・おいしい卵を追求
[地道にコツコツと]
(株)たむらのタマゴ専務取締役 田村木綿子氏に聞く
ニュース
令和8年度農林水産関係予算案を決定/鶏卵生産者経営安定対策は51.7億円
農水省が令和6年農業総産出額を公表/鶏卵22.2%減、ブロイラー4.7%減
厚生労働省、令和8度予算概算案を決定/HACCP制度化の監視・指導に7億円
YEデジタル主催による畜産関係者セミナー開催
飼料配送に関わるドライバーの現状と課題示す
トピックス
オルテック・アップデート(2026年1月13日)
≪Rabobank:2026年世界の動物性タンパク質市場見通し
~変動性の高まりの中で機会を活かす【上】≫
発行:Rabobank2025年12月11日
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