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最新刊
すべてのストックマン・ストックウーマンのために
プロフェッショナルストックマンシリーズ第3弾がついに完成!

プロフェッショナルストックマンシリーズ2 プロフェッショナルストックマンシリーズ3
実践テキスト 豚の行動学〜ヒトとブタをつなぐアニマルウェルフェア〜

原著:ビショップバートン大学(イギリス)

定価2,800円+税 送料400円 A4版・108ページ
※シリーズ第1弾「飼養管理の基礎編」、第2弾「養豚と飼料〜栄養学概論〜」、第3弾「豚の行動学」を3冊まとめてご注文いただくと、セット価格8400円(税込、送料別)にてご購入いただけます。ご案内はこちら

今月号の主な内容【2016年・6月号】
【特集】
国産豚肉の価値高める飼養管理と販売方法

「豚1頭、いくらに化けるか?」――3種類の枝肉持ち込み、それぞれの特徴を比較検討
◎豚肉勉強会
沖縄県産豚肉の競争力強化の取り組み〜ブランド豚肉「あぐー」の生産と輸出を中心に〜
◎独立行政法人 農畜産業振興機構 那覇事務所 岡久季、石丸雄一郎
【特別グラビア】
多頭飼育システムの基礎作り、日本の養豚産業発展に貢献
――八日市屋敏雄氏の日本養豚学会功労賞受賞祝賀会盛大に開かれる

【トピックス】
大消費地の近くという有利性を背景に、地域資源を活かした豚肉のブランディング
――おいしい豚肉づくりで有利販売へ
◎神奈川県愛甲郡清川村 (有)山口養豚場


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