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最新刊
すべてのストックマン・ストックウーマンのために
プロフェッショナルストックマンシリーズ第3弾がついに完成!

プロフェッショナルストックマンシリーズ2 プロフェッショナルストックマンシリーズ3
実践テキスト 豚の行動学〜ヒトとブタをつなぐアニマルウェルフェア〜

原著:ビショップバートン大学(イギリス)

定価2,940円(本体価格2,800円) 送料400円 A4版・108ページ
※シリーズ第1弾「飼養管理の基礎編」、第2弾「養豚と飼料〜栄養学概論〜」、第3弾「豚の行動学」を3冊まとめてご注文いただくと、セット価格8400円(税込、送料別)にてご購入いただけます。ご案内はこちら

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今月号の主な内容【2012年・5月号】
【特集】 IPPS JAPAN2012 国際養鶏養豚総合展ガイド
    〜豚肉需給の展望と6次産業への可能性〜

対談 国際養鶏養豚総合展 INTERNATIONAL POULTRY & PIG SHOW JAPAN 2012
最先端の施設・機械器具・資材を一堂に――
国産ブランド食材の試食・展示・即売も
◎国際養鶏養豚総合展運営協議会会長((株)中嶋製作所代表取締役社長)・中嶋君忠氏、
 国際養鶏養豚総合展運営協議会副会長(東西産業貿易(株)代表取締役社長)・村田良樹氏
対中韓輸出急増なるも、対日輸出増は続く――
米国産豚肉は日本で一層の脅威となるのか
◎編集部
生産・加工・流通一体化による付加価値の拡大――
6次産業化法施行で1次産業の包括的発展目指す
◎編集部
IPPS JAPAN2012 出展企業紹介
IPPS JAPAN2012 プログラム
愛知県名古屋駅近辺で食べられるブランド鶏肉・豚肉&会場アクセスMAP
【特別グラビア】
実習中心のセミナーで食肉加工技術を学ぶ――
高品質豚肉で高付加価値化の可能性広がる
◎埼玉県/テラダ・トレーディング(株)

【トピックス】
農林水産技術会議が原発事故対応方針――
平成27年度までの達成目標など決める
◎編集部
NZ、韓国、そして米国も問題点を強烈に指摘――
TPPを考える国際シンポに1300人が参集
◎編集部



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