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最新刊
すべてのストックマン・ストックウーマンのために
プロフェッショナルストックマンシリーズ第3弾がついに完成!

プロフェッショナルストックマンシリーズ2 プロフェッショナルストックマンシリーズ3
実践テキスト 豚の行動学〜ヒトとブタをつなぐアニマルウェルフェア〜

原著:ビショップバートン大学(イギリス)

定価2,800円+税 送料400円 A4版・108ページ
※シリーズ第1弾「飼養管理の基礎編」、第2弾「養豚と飼料〜栄養学概論〜」、第3弾「豚の行動学」を3冊まとめてご注文いただくと、セット価格8400円(税込、送料別)にてご購入いただけます。ご案内はこちら

今月号の主な内容【2016年・5月号】
【特集】
海外と日本の養豚生産技術の進捗と課題

養豚・豚肉生産、疾病管理で海外養豚生産者と日本の生産者が激論
――アニマルウェルフェア、生産サイト管理などメインテーマに討議
素畜、飼料、飼養家畜などの識別方法をわかりやすく解説
――食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」畜産業編
【特別グラビア】
食肉格付審査の正確さ競う
――第8回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会

食育を通じて地元の食文化を盛り上げたい
――第4回三河トコトン豚祭りが開催
【トピックス】
口蹄疫からの復興、経営再開で高成績を維持
〜繁殖農場も新設、地域養豚産業の振興に献身
◎宮崎県川南町 (有)香川畜産


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