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鶏卵肉情報
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生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載
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けんぞう先生の卵事例ハンドブック けんぞう先生の卵事例ハンドブック

定価3,400円+税 送料450円
AB判 総176ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2017年1月10日号 NEW
特集1
読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望

どうなる!?2017年の鶏卵肉産業
特集2
成鶏更新・空舎延長事業に軸足置いた新たな鶏卵生産者経営安定対策を提案
一般社団法人日本養鶏協会会長 齋藤利明氏に聞く
長期的な視野に立った人材の育成を
――シンボルマークと輸出の普及促進も
一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く
業界の動き
全農、1〜3月飼料価格1950円値上げ
――トウモロコシ・大豆豊作だが、円安が影響
トピックス
青森、新潟で発生した高病原性鳥インフルエンザ(H5N6亜型)
―原因ウイルスの全ゲノム配列を解読
農研機構動物研究部門が発表
ニュース
平成29年度農林水産関係当初予算を決定/20億円減の2兆3071億円、補正で対応
厚生労働省の平成29年度予算案/HACCP義務化に伴う事業推進
加工食品の原料原産地表示の説明会開く/質疑で中間とりまとめの課題も浮き彫りに
連載
くまもとの地鶏作成へB
熊本県農業研究センター畜産研究所
中小家畜研究室研究参事 道下殊代
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