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鶏卵肉情報

B5判 年24回発行 88頁(特大号200頁)
定価825円(税込)(新春・夏季特大号 1,320円(税込))
年間購読料19,800円(税込)(送料込み)

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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,740円(税込) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2024年2月25日号 NEW
シリーズ 進化するブランド(199)
国産鶏と国産飼料を使用した 「利助のたまご」と「天使のたまご」
比良利助

業界の動き
香川、鹿児島で高病原性鳥インフルエンザ/9例目は韓国タイプ(H5N6亜型)初確認
インタビュー
純国産鶏卵目指し子実トウモロコシや飼料用米に取り組む
〔自家配合の発酵飼料で優良な鶏卵を生産〕
比良利助代表 中村耕氏に聞く
ニュース
全国農業経営者研究大会養鶏分科会開く/AI発生時のセーフティーネットで講演
配合飼料価格安定制度などで意見交換/農水省が食農政策審議会第3回畜産部会
「スターゼングループの取り組み」開く/「ささみロールカツ」などの新製品紹介
トピックス
サノボテクノロジーグループの近況
―最新機器を世界各地の種鶏場、養鶏場、GPセンター、割卵ラインへ
サノボテクノロジー(株)セールスマネージャー 西澤宏明
サルモネラ・エンテリティディス(SE)を原因とする
弁当による食中毒発生の経緯と原因、その予防策
和歌山県環境衛生研究センター 村上 毅
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