◆ 2022年6月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(179) 酵母を与えた「益子うまれの元気たまご」 「食べチョクアワード」畜産物で1位に 合同会社薄羽養鶏場 |
| 業界の動き |
ブロイラー7億329万羽、1.1％増 令和3年「食鳥流通統計」調査結果を公表 「採卵鶏経営の経済的な健全性」なくしてAW充実は困難―北大研究グループが見解 |
| インタビュー |
経験を生かした「5つのこだわり」で付加価値の高い卵を 〔中価格帯のニーズは必ずある〕 合同会社薄羽養鶏場代表社員 薄羽哲哉氏に聞く |
| ニュース |
◎食鳥協会が4年度第1回理事会開く／コスト高の中では価格改定も必要か ◎日本チャンキー協会が第50回総会開く／透明度の高い、フェアな価格の実現を ◎令和4年度関東甲信越養鶏研究大会開く／未曽有の困難、基準卵価の引上げを要請 ◎日本動物用医薬品協会が第55回通常総会／池田理事長再任―家畜防疫体制強化に協力 ◎東京鶏卵事業組が第54回通常総会開く／コロナ禍で取扱量減少傾向も売り上げは増 ◎「FOOMA JAPAN2022」割卵機や計量機などの食品機械が出展 ◎米国のHPAI36州、4000万羽超に／コロラド州の採卵養鶏場、育成農場でも ◎埼玉県で「たまニコチャリリレー」／45キロ完走 山梨に思いをつなぐ ◎令和4年度産戦略作物は全品目が増加傾向／飼料用米は42道府県が増加(4月末時点) ◎日鶏協、自民党合同会議で飼料高騰・安定対策など要請 ◎通常補てん金の分割交付で全日基、業務方法書一部変更 ◎埼玉県が補正予算案発表／飼料1トン500円補助 ◎ニューカッスル病テーマに春季全国鶏病技術研修会開く ◎キューピーハーフ発売30周年／#デリサラダ総選挙キャンペーン ◎一番好きなマヨおにぎりは?／キユーピーが投票キャンペーン ◎「好きな卵料理」3年連続1位／“目玉焼き"を上手に作るコツ ◎シェトランド諸島を輸入停止／裏庭家きんでHPAI発生確認 ◎仏オー=ラン県の停止解除／鳥インフルエンザ清浄性確認 ◎秋田県、青森県の清浄性確認／香港・シンガポール輸出再開 ◎ハンガリー北東部県を解除／鳥インフルエンザ清浄性確認 ◎中畜の農場HACCP認証／ありた、旭農業高校など公表 ◎MPアグロが役員人事 |
| セミナー | エグゾルト®投与後のモニタリング結果など／MSDアニマルヘルスがWebセミナー配信 |
| トピックス |
薬剤耐性：養鶏における隠れた課題 オルテック社ヨーロッパバイオサイエンスセンター研究部長 リチャード・マーフィー博士 令和3年度第2回「鶏卵の需給見通し」策定 日鶏協が鶏卵生産者経営安定対策事業で実施② |
| 連載 |
たまごかけごはんを世界に！4 日本たまごかけごはん研究所代表理事 上野貴史 5月のビジネスアップデート 家きん業界のワールドニュース (株)エコアニマルヘルスジャパン特別顧問 石垣克至 農業界のモノ申す！165 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（4月分） 鶏卵関係輸入通関実績（4月分） 家禽肉関係輸入通関実績（4月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベント情報 広告索引・編集後記 |
◆ 2022年6月10日号
| インタビュー |
困った時は、鶏に聞け！ 生産現場の主役は－あくまで「鶏」である [プロの鶏飼いになるために、役立つ情報・知識をリリース] (株)ピーピーキューシー代表取締役社長 白田一敏氏に聞く |
| 業界の動き |
飼養管理等に関する技術的な指針策定へ 農水省が素案、パブリックコメント募集 |
| ニュース |
◎鶏卵経営安定対策見直しへ骨子案を了承／令和5年度予算要求に向け事業具体化
◎1〜3月期の異常補てん単価1749円／4期連続－総補てん額の3分の1上限に ◎日本ラン業協会が2022年度定時総会／「知の探索でイノベーションを起こそう」 ◎種鶏孵卵協会が第47回定時総会開く／厳しい環境、ひな価格値上げが課題 ◎全国たまご商組が第37回通常総会開く／販売チャンネルを多様化、回復の兆しも ◎欠品の改善、認定販売員の資質向上など要望／全国動物薬品器材協会が第53回通常総会開く ◎NEW環境展、地球温暖防止展に6万7000人超／3年ぶりの大規模開催、国内外から462社が集結 ◎世界のトウモロコシ生産量減少見込み／米国農務省が予測 ウクライナが影響か ◎キユーピー、スナック感覚でタンパク摂取／「ゆでたまご ほんのりしお味」を新発売 ◎「鶏と卵の研究所」京都女子大学分室を解説 (株)エヌ・ビー・エル ◎北海道、東北の家きん農場対象 農水省が緊急一斉点検結果公表 ◎米国からの輸入停止拡大 発生35州、3794万羽に ◎仏ロワレ県でHPAI 家きんなど輸入一時停止 ◎キユーピー「サステナビリティサイト」を更新 ◎中地区、農場HACCPを認証 京都府立農芸高校など公表 |
| IPPS特別講演会 |
「2022鶏卵を取り巻く情勢について」 機能性や効能を身近に感じてもらう発信を JA全農たまご(株) 東日本営業本部第1営業部部長 宮崎淳氏 |
| トピックス |
高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要 （国内18〜23例目） 令和3年度第2回「鶏卵の需給見通し」策定 日鶏協が鶏卵生産者経営安定対策事業で実施 |
| 連載 |
最近話題のニワトリの病気187 竹原 一明 仕事の法律相談室87 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（4月分） 配合・混合飼料の清算・出荷・在庫状況（3月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場動向[東京・大阪]／食鳥相場動向 |
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論壇 イベント情報 広告索引・編集後記 |
◆ 2022年5月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(178) 紅に近い卵黄色と濃厚な味わいの「夢王」 たまごかけごはん祭りでグランプリ受賞 (株)藤橋商店 |
| 業界の動き |
日鶏協、令和３年度第2回鶏卵需給見通し 長期計画では現状維持54％、増加意向26％ 一関市のエミュー、網走市の採卵鶏で続発 年間を通じて感染リスクが存在する事態に |
| インタビュー |
農業畜産連携の循環型事業をさらに推進 〔食の力で日本の未来を創る〕 (株)藤橋商店代表取締役社長 藤橋拓志氏に聞く |
| ニュース |
◎国際養鶏養豚総合展2022開催される／3日間の延べ来場者数は2万2664人 ◎たまニコAGAIN2022スタート／IPPS会場でチャリリレーの出陣式 ◎第3回鶏卵生産者経営安定対策事業検討会／需給調整機能の実効性向上など骨子案提示 ◎政府の原油価格・物価高騰等総合緊急対策／異常補填基金に435億円の積み増し実施 ◎大規模発生時でも対応可能な動員計画を／令和4年度全国家畜衛生主任者会議開く ◎日本成鶏処理流通協会が設立総会開く／成鶏処理流通協議会が一般社団法人化 ◎米国のHPAI34州、3787万羽に拡大／野鳥では1112事例(35州)の感染確認 ◎ハイテムが50周年で「お客様に感謝の夕べ」／国際養鶏養豚総合展2022の機会に開催 ◎令和4年春の叙勲等受章者 ◎米国向け家きん由来製品 兵庫県からの輸出再開合意 ◎宮城県の家きん由来製品 香港、シンガポール輸出再開 ◎ブルガリアでHPAI続発 発生3州からの輸入一時停止 |
| オピニオン |
2021〜22年シーズンに起きた高病原性鳥インフルエンザを考える 私の予測はなぜ外れたのか?! (株)ピーピーキューシー代表取締役会長 加藤宏光（獣医師・農学博士） |
| トピックス |
IEC（国際鶏卵委員会）：世界の鶏卵消費を倍増させる活動「VISION 365」を開始 IECレポーター：信岡誠治（元東京農業大学農学部教授） |
| セミナー |
米国トウモロコシ輸出貨物品質ウェビナー ロシア・ウクライナ戦争の穀物への影響も 日本チャンキー協会が第４回技術ウェビナー―後編― ブロイラーの夏場対策で講演、ヒートストレスなど |
| 連載 |
たまごかけごはんを世界に！3 日本たまごかけごはん研究所代表理事 上野貴史 4月のビジネスアップデート 家きん業界のワールドニュース (株)エコアニマルヘルスジャパン特別顧問 石垣克至 農業界のモノ申す！164 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（3月分） 鶏卵関係輸入通関実績（3月分） 家禽肉関係輸入通関実績（3月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベント情報 広告索引・編集後記 |
◆ 2022年5月10日号
| インタビュー |
鶏ふんとコーヒーかすで安全・安心な有機肥料 「コーヒーってすごいね」 [土を豊かにする「Rich Soil Project」始動] 四国ケージ(株) 代表取締役社長・井川茂樹氏、営業部・高岡健二氏、マーケティングマネージャー・木村信博氏に聞く |
| 業界の動き | ◎秋田県の採卵鶏、北海道のエミューでまた／4月半ば過ぎのHPAI続発は異例の事態 |
| ニュース |
●第2回鶏卵生産者経営安定対策事業検討会／早期発動、小規模が参加しやすい仕組みへ ●世界のトウモロコシ生産量は過去最高の見通し／米国農務省などが21／22年度需給予測値を更新 ●米国鶏肉業界の2022年の課題／WATT Poultryが発表 ●第15回港区食品取扱事業者交流会／アレルゲン管理中心に現場報告など ●ホクリョウがトーチク事業譲渡契約解除を決定 ●キユーピー、食育活動表彰／「農林水産大臣賞」を受賞 ●キユーピーみらいたまご財団2022年度助成証書授与式 ●キユーピーハーフ発売30周年プレゼントキャンペーン実施 ●JFS規格の認証・適合証明取得組織数が2000件突破 ●農水省が国際水準GAPの推進方策とガイドラインを策定 ●食の安全を確保するための微生物検査協議会が講演会開催 ●杉山道雄名誉教授が市民講座／岐阜大サテライトキャンパスで ●米国でHPAI発生続く／新たに2州18郡を輸入停止 ●カナダ中西部でHPAI／発生州からの輸入一時停止 ●フランスでHPAI相次ぐ／中南部、南西部、北西部など ●ブルガリアでHPAI／発生州から一時輸入停止 ●ベルギー一部州の停止解除／鳥インフルエンザ清浄性確認 ●マルイ食品が執行体制変 ●小岩井農場種鶏部部長に定方邦雄氏が就任 ●ハイチック明野、八ヶ岳清里SMCが農場HACCP認証 |
| セミナー |
アニマルウェルフェア対応、効率重視の給餌 ゲン・コーポレーションが第19回ジュリア会議 共立製薬がリモート情報配信会開く 流通・消費、臭気対策、BCP対策 日本チャンキー協会が第4回技術ウェビナー―前編― 鳥インフルエンザへのバイオセキュリティ強化 |
| トピックス |
オルテックアップデート アメリカにおけるケージフリー飼育への移行： 知られていること・知られていないこと 初生ひな輸入検疫羽数33万羽、27.8%減 コロナ禍も影響―2020年動物検疫年報 農林水産省が「令和4年度食品の安全性に関する有害化学物質および 有害微生物のサーベイランス・モニタリング年次計画」策定 |
| 連載 |
最近話題のニワトリの病気186 竹原一明 仕事の法律相談室86 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（3月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（2月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］ ／食鳥相場予想 |
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広告索引 論壇 イベント情報 編集後記 |
◆ 2022年4月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(177) ゆったりとした環境の「光と風のたまご」 初生雛から育てすべて国産の飼料で平飼い おはよう農園 |
| 業界の動き |
青森、北海道で高病原性鳥インフルエンザ ブロイラー、採卵鶏、エミュー牧場に被害 |
| インタビュー |
舌触りが良く上品な甘さの卵で元気の源に [卵が生まれるまでのストーリーを知ってほしい] おはよう農園 農園主 恒川京士氏に聞く |
| ニュース |
◎「たまニコチャレンジ!!」で体験を発信／業界人が自らの採卵消費量をチェック!! ◎昆虫飼料化と鶏卵メタボロミクステーマに／日本家禽学会が春季大会公開シンポジウム ◎食品トレーサビリティで意識・意向調査／出荷記録「保存していない」割合が増加 ◎日本生協連、冷凍食品事業の21年度実績／過去最高の5842億円（0.2%増）に ◎アレルギー低減卵の実現に向けて採択／キユーピーが10年間のプロジェクト始動 ◎春到来、今年もイースター「卵料理を食べたい」が1位！ ◎「エグソルト®」セミナー配信 MSDアニマルヘルス ◎家きん農場の飼養衛生管理 農水省が第6回自己点検結果 ◎キユーピー、持続的成長を実現する体質への転換目指す ◎北海道のハシブトガラス、キタキツネ1頭もH5陽性 ◎米国のHPAI発生続く モンタナ、コロラド州でも ◎仏中西部でHPAI続発 ブルターニュ地方でも発生 ◎カナダでHPAI発生続く 発生2州から輸入一時停止 ◎英国3週でHPAI発生 家きん肉等の一時輸入停止 ◎韓国農林畜産食品部が発表 家きんのHPAI発生47件に ◎ブルガリア2州輸入停止を解除 鳥インフルエンザの清浄性確認 ◎昭和鶏卵社長に鈴木久之氏 ◎梶原種鶏孵化場が社名変更 新社長に梶原康太郎氏 ◎ゼノアックがコーポレートサイトをリニューアル ◎新型ファームパッカ「FP-365」を発売 規格外卵の排出や自動検卵装置の搭載が可能 共和機械(株) ◎米国の高病原性鳥インフルエンザが拡大 28週191例、2700万羽超を殺処分 |
| セミナー | 日本チャンキーがウェビナー 種鶏の鶏群レビュー |
| トピックス |
オルテック・アップデート（2022年4月5日）から専門家による予測：ウクライナで続く戦争が飼料コストにもたらす影響は2024年ごろまで継続か
高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要（国内17例目） 厚労省が令和3年食中毒発生状況を公表 カンピロバクター、サルモネラともに減少 薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒部会 |
| 連載 |
たまごかけごはんを世界に！2 日本たまごかけごはん研究所代表理事 上野貴史 3月のビジネスアップデート 家きん業界のワールドニュース (株)エコアニマルヘルスジャパン特別顧問 石垣克至 農業界のモノ申す！162 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（2月分） 鶏卵関係輸入通関実績（2月分） 家禽肉関係輸入通関実績（2月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場動向[東京・大阪]／食鳥相場動向 |
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論壇 イベント情報 編集後記 |
◆ 2022年4月10日号
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特集
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国際養鶏養豚総合展(IPPS)2022ガイド ――「本物との出会い」をテーマに 国際養鶏養豚総合展2022の開催にあたって 国際養鶏養豚総合展運営協議会 データでみる前回IPPS開催時からの鶏卵肉産業界の経営環境の変化 編集部 イベント 会場マップ 特別講演会 企業プレゼンテーション 出展企業一覧 |
| 業界の動き |
◎石巻市で高病原性鳥インフルエンザ発生／今季17例目、宮城県内では2017年以来 ◎全農、4〜6月配合飼料4350円上げ／原料高、円安、ウクライナ情勢悪化も影響 |
| ニュース |
●鶏卵生産量257.4万トン、2.2%減/上位10県で50.9%、千葉は32%減に ●農水省が令和2年経済計算(概算)公表/農業・食料関連の国内生産額109兆円 ●米国で広がる高病原性鳥インフルエンザ/2200万羽超(23州102例)を殺処分 ●第1回鶏卵生産者経営安定対策事業検討会/農水省が議事概要「より効率的、効果的に」 ●「魅力あふれる安全安心の国産鶏卵」/日鶏協、消費者目線でわかりやすく解説 ●イセ食品、イセの会社更生手続開始決定/管財人に髙井弁護士選任(前保全管理人) ●ヘンドリックス社が進化加速、新段階へ/ペイン・シュワルツ社の戦略的投資完了 ●全鶏会議が3年度3月セミナー開く/ウクライナ侵攻で穀物相場に懸念 ●日本飼料用米振興協会がシンポジウム開く/谷口東大名誉教授が「今日的意義」を講演 ●第16回日本たまご研究会開く/「たまご料理を科学する」テーマに ●飼料価格高騰を受け畜産農家を支援/静岡が愛知に次ぎ3年度2月補正で ●香港・シンガポール向け家きん由来製品/千葉、岩手も輸出再開、発生県すべて解禁 ●キユーピーが大規模法人部門で「健康経営優良法人2022」認定 ●ハイテムが50周年記念品贈呈 ●ホクリョウ、トーチクの事業譲受け内容を一部変更 ●苫小牧市に新工場建設/日本ニュートリション ●執行役員に斉藤氏 前川製作所 ●はかた地どり、川俣シャモなど4産品を地理的表示(GI)登録 ●鶏卵生産者経営安定対策事業3月標準取引価格190.77円 ●英国でHPAI発生確認/スコットランド2州を停止 ●フランスのHPAI/中西部、北西部県に拡大 ●カナダでHPAI発生/オンタリオ州を輸入停止 |
| トピックス |
世界最古の家きんはガチョウだった！？ 約7000年前の中国の遺跡から確認 |
| 連載 |
最近話題のニワトリの病気185 竹原一明 仕事の法律相談室85 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（3月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（2月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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広告索引 論壇 イベント情報 編集後記 |
◆ 2022年3月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(176) 独自の優良発行飼料で作る「はっこう卵」 鶏が健康でないと美味しい卵は生まれない (有)相卵土 |
| 業界の動き |
イセ食品、イセに会社更生手続き申立て 東京地裁が保全管理命令－経営再建図る |
| インタビュー |
“健康な鶏”が“良い卵”につながり食べる人を元気にする [地域に根差した養鶏場を目指す] (有)相卵土 上原陽氏に聞く |
| ニュース |
◎日本食鳥協会が3年度第4回理事会開く／コスト増が懸念材料 価格転嫁が課題に ◎米国でHPAI(H5N1亜型)発生続く／七面鳥、ブロイラー・採卵鶏農場でも確認 ◎農水省、第3回リスク管理検討会を開催／サルモネラワクチン接種の効果など検証 ◎飼料用米など令和4年産の作付意向公表／増加32道県、前年並13府県、減少県なし ◎「FOODEX JAPAN」開く／ブランド卵、地鶏、協働ロボットなど ◎国際ロボット展(iREX2022)開く 「ロボットがつなぐ人に優しい社会」テーマに ◎「第5回関西農業WEEK」開く 西日本を中心に7700人以上が来場 ◎「地域食材展示商談会2022」開く 各地の地鶏、銘柄鶏が首都圏でPR ◎キユーピーがブランドベースフード第二弾／市販用「HOBOTAMA」2商品を発売 ◎CPFがケージフリー卵の生産能力拡大／年間2000万個、香港への輸出計画も ◎#菜彩鶏見つけたキャンペーン (株)十文字チキンカンパニー ◎福島県立磐城農業高等学校 SMCがJGAP認証(初回) ◎韓国農林畜産食品部が発表 家きんのHPAI発生46件に ◎ブルガリア22州1市を解除 鳥インフルエンザの清浄性確認 ◎仏中西部でHPAI 隣接県を輸入停止措置 ◎オランダ2州でHPAI 第13、17番区域でも輸入停止 ◎香港向け家きん由来製品 鹿児島、愛媛から輸出再開 ◎訃報 村田良樹氏 |
| セミナー | 日本チャンキーがウェビナー「雛質について」で講演 |
| トピックス | 高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要（国内16例目） |
| 2月のビジネスアップデート |
家きん業界のワールドニュース (株)エコアニマルヘルスジャパン特別顧問 石垣克至 アニマルウェルフェアに関する第1回意見交換会－農林水産省が議事概要を公開 食品の安全性に関する有害微生物のサーベイランス・モニタリング中期計画（令和4年度〜8年度）を策定 |
| 連載 |
たまごかけごはんを世界に！1 日本たまごかけごはん研究所代表理事 上野貴史 農業界のモノ申す！162 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（1月分） 鶏卵関係輸入通関実績（1月分） 家禽肉関係輸入通関実績（1月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場動向[東京・大阪]／食鳥相場動向 |
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論壇 イベント情報 広告索引 編集後記 |
◆ 2022年3月10日号
| インタビュー |
火内鶏の6次産業化で地域全体を盛り上げる [旨みが強く高タンパク低カロリーの肉] (株)あきた六次会営業課長代理 田村新司氏に聞く |
| 業界の動き |
種鶏導入110万羽、前年比0.2%減 年度ベースでは2.0%増の111万羽 レイヤー素ひな計画生産検討会 導入計画480万羽、前年比0.2%減 年次ベースで1563万羽のCM不足に ブロイラー素ひな計画生産検討会 |
| ニュース |
◎鶏卵生産者経営安定対策事業検討会開く／令和5年度からの見直し内容を多角的に ◎トウモロコシ生産量は史上最高の見通し／米国農務省が21／22年の需給予測値更新 ◎野鳥由来のHPAIウイルス検出39件に／新たに岩手、福島など1道1府4県で確認 ◎「スーパーマーケット・トレードショー」／4万人超が来場 鶏卵・鶏肉も多数出展 ◎コフナ農法普及協議会がオンライン総会／優良生産者表彰と体験発表、記念講演など ◎純和鶏プロジェクト、卵の有効活用の受賞／「サステナアワード2021」表彰式開く ◎ファッコ・ジャパン、鳥インフル対策で業界初の光触媒導入プロジェクトを開始 ◎3月1日は「マヨネーズの日」／特設サイトにMOVIE公開 ◎キユーピーが気候変動に対応 実質再生可能エネルギー電気へ ◎2021年度食育活動を総括 キユーピー、オンライン見学など ◎キユーピーがオンラインで新商品発表会 市販用「ベイザンヌサラダドレッシング」 ◎「ベビーおやつ」2品新発売 包材35％削減で環境にも配慮 ◎家きん農場の飼養衛生管理 農水省が第5回自己点検結果 ◎日鶏協の経営安定対策事業 2月の補填価格8.055円 ◎採卵鶏飼養管理の動画配信／ゲン・コーポレーション ◎令和3年度飼料用米多収日本一 農林水産大臣賞など受賞者決定 ◎仏3県から輸入停止措置 家きん飼養農場でHPAI ◎オランダ北東部でHPAI 新たに第5番区域を輸入停止 ◎米国ケンタッキーなど5州でHPAI（H5N1亜型）発生 ◎韓国農林畜産食品部が発表 家きんのHPAI発生45件に ◎フィリピンも輸入停止に 家きん飼養農場でHPAI ◎シンガポール当局と合意 鹿児島県、愛媛県も輸出再開 ◎ニチレイグループ各社の役員人事と組織変更を発表 ◎中部飼料が人事異動 ◎日新丸紅飼料の主要人事 ◎フィード・ワンが組織変更と代表取締役異動など新体制発表 ◎花園たまや株主総会 高橋洋平氏が社長就任 |
| トピックス | 高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要（国内14〜15例目） |
| 1月のビジネスアップデート |
家きん業界のワールドニュース (株)エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問 石垣克至 |
| 連載 |
最近話題のニワトリの病気184 竹原 一明 仕事の法律相談室84 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（1月分） 配合・混合飼料の清算・出荷・在庫状況（12月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベント情報 広告索引 編集後記 |
◆ 2022年2月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(175) 卵の赤みと濃厚なコクの「卵どすえ」 鮮やかに透き通った卵黄の「黄味自慢」 (有)グリーンファームソーゴ |
| 業界の動き | 岩手県久慈市で高病原性鳥インフルエンザ H5N1亜型―野鳥からの検出例も相次ぐ |
| インタビュー |
規模拡大は考えず 生産も製造も販売も定時・定量を目指す 〔料理には彩りが重要〕 (有)グリーンファームソーゴ取締役社長 阿部勝之氏に聞く |
| ニュース |
◎農林水産物・食品輸出初の１兆円超／鶏卵27.9％増、鶏肉は37.2％減に ◎台湾が期間限定で殻付き家きん卵輸入再開／鳥インフルエンザ非発生県から3月末まで ◎「第51回全国農業経営者研究大会」開く／養鶏分科会でイセ食品の田中社長が講演 ◎北海道種鶏農場「mother`s+」／令和3年度北海道赤レンガ建築賞を受賞 ◎10〜12月期の異常補てん単価4128円／3期連続発動、通常補てんは4372円に ◎ランクセス、微生物制御用の有効成分「プリベントールCMK」生産能力50%増 ◎「JAPAN PACK 2022」開く／X線検査機、AI、パレタイザーなどが出展 ◎HCJに川俣シャモが出展 ◎生鮮売場専用商品ブランド／「フレッシュストック®」から ◎キユーピーハーフ30周年記念新CMに福山雅治さん ◎キャラクター瓶マヨネーズ／キユーピー、新デザイン発売 ◎飼料産業と日本飼料工業会に関するAtoZ」9訂版発行 日本飼料工業会 ◎仏北西部でHPAI発生／2県を新たに一時輸入停止 ◎北アイルランドでHPAI／ファーマナ州を輸入一時停止 ◎カナダ東部でまたHPAI／ノヴァスコシア州を輸入停止 ◎JA全農たまごが人事異動 ◎訃報 木内貞雄氏 |
| セミナー |
日本チャンキーがウェビナー開く 適切な環境作りのために〜調査器具の活用 |
| トピックス |
サノボ新型割卵機「ブレーカープロ」発表 最高の歩留まり、環境への配慮を最大限に 「Eggceptional(非凡)な卵」栄養学的事実と数値 ヘンドリックス・ジェネティックス社「Layer Vision」第26号より 2021年家禽技術のトップ10トレンド (株)エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問 石垣克至 『飼料に関する規制の変更: ヨーロッパの飼料業界における大きな変化』 All About Feedオンライン 2022年1月19日掲載 著者:フリーランス農業ジャーナリスト Melanie Epp(カナダ) 翻訳・編集:オルテック・ジャパン 森田真由子 コロナ禍と農業 ブラジル・アルゼンチン 農林水産政策研究所国際領域・林瑞穂氏 |
| 連載 |
農業界のモノ申す！161 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（12月分） 鶏卵関係輸入通関実績（12月分） 家禽肉関係輸入通関実績（12月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベント情報 広告索引 編集後記 |
◆ 2022年2月10日号
| インタビュー |
環境に配慮した鶏ふん処理の「SFE」で持続可能な発酵循環を [農研グループ創業50年] 農研テクノ(株)代表取締役 石原達也氏に聞く |
| 業界の動き | ◎千葉県の肉用鶏農場、あひる農場で続発／11県21農場（101万羽超）が防疫対象に |
| ニュース |
●成鶏更新・空舎延長事業の出荷期間終了／2月23日までに食鳥処理完了などが条件 ●アニマルウェルフェアで第1回意見交換会／最新の科学的知見や国際的動向など共有へ ●農水省、家きん飼養農場の飼養衛生管理で第4回自己点検結果（1月20日時点）公表 ●1道3県14例で野鳥由来HPAIV検出／オジロワシ、ハシブトガラス、環境水など ●世界のトウモロコシ期末在庫わずかに下方修正／米国農務省が19／20年度に近い水準維持と予測 ●第14回スターゼングループ総合展示会開く／「GO！NEXT」テーマにオンラインで ●柏高島屋で「水郷赤鶏＆地養卵フェア」／マルトグループが千葉県産の食材を提供 ●「純和鶏」が2年連続「三ツ星」受賞／「亜麻仁の恵み黒豚」も「二ツ星」を ●キユーピー、釜玉うどんつゆ2品を発売／「とろ〜り半熟たまご」使用で簡単調理 ●2月1日は「フレイルの日」 キユーピーが予防の重要性提案 ●キユーピー食育コンテンツ 「食生活アカデミー」に新情報 ●飼料基金、3年度第3四半期通常補てん単価8500円に ●BSE飼料利用規制見直し 飼料分科会・安全部会で報告 ●植物ベースのフライド・チキン KFCが1月10日から全米発売 ●中国が国家強制ワクチン接種ガイドライン（2022〜25年） ●APHIS、米国の野鳥でH5N1亜型を3事例確認 ●英国でHPAI発生続く 新たに2州を輸入一時停止 ●韓国のHPAI発生28件に 野鳥は24件、H5N8亜型も ●フランス4県でHPAI 隣接県も一時輸入停止措置 ●仏ロワレ県など輸入停止解除 鳥インフルエンザの清浄性確認 ●スペインからの家きん肉等HPAI発生で輸入一時停止 ●ドイツ南西部州の裏庭家きんHPAI（H5N1亜型）発生 ●オランダ2州で新たにHPAI（H5亜型）発生 ●日鶏協の経営安定対策事業1月の補填価格19.800円 ●群馬県立勢多農林高養鶏部 SMCが農場HACCP認証 ●韓国、卵殻表示に一元化 畜産物履歴法規則を改正 ●日本農産工業が人事異動 ●モールドトレー用ケースパッカー「SMART Cube KP」 ダンボールへの箱詰めを自動化・省人化し、生産性向上／(株)ナベル |
| 調査報告 |
全国食鳥処理場名簿（検査対象施設）、食鳥処理場におけるHACCP導入状況、食鳥肉輸出可能施設一覧 令和2年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」より 厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課 |
| トピックス |
世界の配合飼料製造量12億3500万トンに 『オルテック・アグリフードアウトルック』が推定 オルテック・アップデート 2022年1月25日から 著者：Terrence O'Keefe 翻訳：オルテック・ジャパン 森田真由子 高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要 （国内10〜13例目） |
| 連載 |
最近話題のニワトリの病気183 竹原一明 仕事の法律相談室83 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（12月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（11月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
|
論壇 イベント情報 広告索引 編集後記 |
◆ 2022年1月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(174) 有機JAS認定の「オーガニックたまご」 低密度の平飼いをさらにブラッシュアップ 旭商事株式会社 |
| 業界の動き |
愛媛、鹿児島で高病原性鳥インフルエンザ H5N1亜型、厳戒態勢の西日本エリアに 欧州で過去最大のHPAI感染流行が続く 乾燥地域でも発生、未だ終息の兆し見えず |
| インタビュー |
限りなく卓越したものを求めて [付加価値のある商品に特化] 旭商事(株) 代表取締役 山根浩敬氏に聞く |
| ニュース |
◎日鶏協、成鶏更新・空舎延長事業を発動／年明けの卵価下落、安定基準価格を下回る ◎飼養衛生管理徹底し、危機を乗り切ろう／日本養鶏協会の杉原会長が年頭あいさつ ◎農水省が令和2年農業産出額を公表／鶏卵4546億円、鶏肉3621億円 ◎高原性鳥インフルエンザの発生に係る／令和3年度第1回疫学調査チーム検討会 ◎全鶏会議が令和3年度12月セミナー／飼料と鳥インフルエンザ対策で講演 ◎家きん飼養農場における飼養衛生管理／農水省が今年度3回目の自己点検結果 ◎食品産業の経営課題等で意識・意向調査／3〜5年後の事業方針「現状維持」が最多 ◎家畜改良センターが令和3年10大ニュース／国産鶏種「たつの」「はりま」の近況など ◎令和4年度鶏卵生産者経営安定対策事業の新規加入案内 ◎第3回東アジア合同獣医学会 「2023年春」開催に再延期 ◎ホクリョウ、4月1日付でトーチクの事業譲受けを決議 ◎アキタフーズが新役員体制 ◎イングランド北部でHPAI 隣接2州の家きん肉等輸入禁止 ◎韓国農林畜産食品部が発表 家きんのHPAI発生20件に ◎ハンガリーでHPAI 家きん肉等輸入停止措置 ◎フランス3件を一時輸入停止 HPA（H5N1亜型）発生 ◎米ペンシルバニアで輸入停止 家きん飼育施設でLPAI発生 ◎カナダ東部の裏庭家きんでもHPAI（H5N1亜型）発生 ◎訃報 藤嶋照夫氏 ◎低カビ毒リスクシナリオ向けカビ毒吸着剤「マイコソーブLR」発売 オルテック・ジャパン合同会社 ◎小型の味付け生卵製造機が完成 殻付き卵に直接味付けは「世界初」 (株)TSK総合企画室（共同開発：三浦工業(株)） |
| セミナー | 日本チャンキーがウェビナー開く 床の管理と目的 |
| トピックス |
米国産大豆ミートの特性・優位性について② アメリカ大豆輸出協会 昭和産業グループと東京家政大学の産学連携で学生が考案した鶏卵使用レシピの講評会開く |
| 調査報告 |
ブロイラー処理羽数7億4163万羽、前年度比1.5%増－令和2年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」より 厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課 |
| 連載 |
農業界のモノ申す！160 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（11月分） 鶏卵関係輸入通関実績（11月分） 家禽肉関係輸入通関実績（11月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
|
論壇 イベント情報 広告索引 編集後記 |
◆ 2022年1月10日号
特集１
|
読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望 どうなる！？2022年の鶏卵肉産業 |
| 特集２ |
トップ2氏に聞く今年の業界展望 飼料高、低卵価、小規模層の廃業加速を懸念 アニマルウェルフェアは消費者に判断委ねる 一般社団法人日本養鶏協会会長 杉原勲氏に聞く ムネ肉と手羽類の消費拡大を目指す 消費者にわかりやすい情報の発信を 一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く |
| 業界の動き |
全農、1〜3月期配合飼料2900円上げ 円安、堅調な輸出需要でシカゴ定期が上昇 |
| ニュース |
●農水省、令和4年度畜産物価格など決定 ●令和4年度農林水産関係予算案を決定 ●厚生労働省の令和4年度予算概算案決定 ●JA全農たまごが取引先関係者に依頼文書／「需要に見合った生産体制構築」を求める ●政府、関係閣僚会議で実行戦略など改訂／年間輸出額1兆1000億円台も視野に ●農林水産物等輸出促進全国協議会が総会／「輸出額1兆円突破する大きな節目の年」 ●鳥インフルエンザ感染拡大で新たな対策／英国がすべての家きんの屋内飼育義務化 ●温度管理保冷配送サービス国際規格紹介／BSIグループジャパンがオンラインセミナー ●Meiji Seikaファルマと麻布大学が薬剤耐性菌研究のための寄付講座を開設 ●フランス3県からの輸入停止／家きん飼養農場でH5N1亜型 ●オランダ南部でHPAI／リンブルフ州の家きん農場 ●カナダの展示農場でHPAI／H5N1、21年ユーラシア系統 ●英国北部2州を一時輸入停止／HPAI(H5N1亜型)発生 ●韓国農林畜産食品部が発表／家きんのHPAI発生17件に HPAIを徹底的に考える―鶏病研究会が2021年度秋季全国鶏病技術研修会開催 |
| セミナー | 日本チャンキーがウェビナー開く ブロイラーの光線管理 |
| トピックス |
高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要(国内7〜9例目)
世界初の養鶏用ベクターHVTワクチン上陸 「バキシテックHVT+IBD®」を日本発売 ベーリンガーインゲルハイムアニマルヘルスジャパン(株) 米国産大豆ミールの特性・優位性について① アメリカ大豆輸出協会 畜産経営者のための雇用対策指針⑦ 一般社団法人全日本畜産経営者協会 |
| 連載 |
最近話題のニワトリの病気（182） 竹原一明 たまご情報戦略会議 第6回 仕事の法律相談室（81） 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（11月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（10月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベント情報 広告索引 編集後記 |
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