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特 集
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これからの畜産を担う『飼料』のあり方
(社)配合飼料供給安定機構主催シンポジウム「これからの『飼料』のあり方を考える」パネルディスカッションより
コーディネーター》阿部亮（日本大学生物資源科学部教授）
パネリスト》生源寺眞一（東京大学大学院農学生命科学研究所教授）高木勇樹（農林漁業金融公庫総裁） 日和佐信子（雪印乳業(株)社外取締役） 増田淳子（ジャーナリスト）今耕一（(有)那須高原今牧場） 梅原正一（(有)西野） 志澤勝（(有)ブライトピック）萬野修三（(有)上旭肉牛牧場）
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シリーズ
ブランドポークを追う[11]
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日本人の食生活に合ったテーブルミート「和豚もちぶた」
◎群馬県勢多郡・グローバルピッグファーム
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現地ルポ
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完全自動化で離乳子豚の死亡ゼロ、顕著な発育向上
◎液状ミルク自動給餌システム「豚々拍子」の威力 -驚愕の韓国現地を視る-
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インタビュー
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銘柄化で最も重要なのは育種目標の明確化
ポークチェーンで流通までコンセプト統一
◎グローバルピッグファーム・赤地勝美代表取締役に聞く
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セミナー
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あかばね動物クリニック養豚セミナー2 いま話題の病気について
◎インターベッド中央研究所所長 種子野章
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トピックス
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第27回全国ネッカリッチ農法の効果・効能に関する知的所有権(著作権) 登録と生産物の評価
◎岐阜聖徳学園大学 坂井田節
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連 載
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【新】AIそもそも講座・養豚現状のAI技術導入と実践のポイント(基礎から応用まで） ◎金子直樹
誌上こんサルテーションII ◎安井敏明
古今東西豚の話【終】 ◎今井 豊
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海外ルポ
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米国養豚視察記パート２ 華麗なる米国--HACCP方式導入やミートパッカーの現状
◎東海林弘
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etc.
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巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
年間目次
広告索引
編集後記
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特 集
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経営を圧迫する疾病の現場対応
問題の洗い出しと抜本策を討議
JASV、全豚会議、豚事協共催パネルディスカッションより
コーディネーター》山本一郎（コンサルタント、獣医師）
パネリスト》石川弘道（日本養豚開業獣医師協会代表理事）、柏崎守（前家畜衛生試験場長、全豚会議・豚事協協技術顧問）、日高良一（生産者［宮崎県］、獣医師）菅谷守（生産者［千葉県］）、小倉弘明（農水省衛生管理課）
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オピニオン
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受け継がれる「土つくれ、人つくれ」の精神 11月1日は歴史に残る日
◎はざま社長・間和輝氏に聞く
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インタビュー
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野鳥であれ、人為的であれ、可能性のあるファクターをすべて潰すことが重要だ
◎鳥取大学農学部・大槻公一教授に聞く
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セミナー
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あかばね動物クリニック養豚セミナー1 呼吸器病の発症要因について
◎(有)豊浦獣医科クリニック 村田 知
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食品微生物検査指針（微生物編）の改訂について
◎(財)東京顕微鏡院・食と環境の科学センター所長 伊藤 武
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連 載
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誌上こんサルテーションII ◎安居敏明
古今東西豚の話 ◎今井豊
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トピックス
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個体識別管理の豚も群識別番号で出荷
◎全国で生産情報公表豚肉JAS説明会
「家畜排せつ物法」いよいよ全面適用
◎基準クリア前提に施設設備を促進
サイボクが豚好き交流会「トンで〜るサミット」開催
◎基準クリア前提に施設設備を促進
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製品紹介
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離乳子豚用液体自動給餌システム『豚々拍子』 ◎TKT
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etc.
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巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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豚肉の産直を考える
日常の記録で生産・流通情報を徹底把握 … コープネットの産直事業
“渡辺の黒豚”を全国の消費者へ … 30年目を迎えた産直活動の次なるステージ
霊験あらたかポーク神社 … 店は小さいがこだわりと夢は大きい
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シリーズ
ブランドポークを追う【9】
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美濃ヘルシーポーク100％、かぶち山里ハム
◎岐阜県・かぶち山里ハム／亀山ファーム
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養豚HACCP実践講座
〈35〉
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カナダの養豚場におけるHACCPの活動と組織
◎大貫勝彦
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現地ルポ
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養豚塾、3年ぶりに現場研修行う
◎全国から若手中心に19名集う
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調査報告
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安全・安心な畜産物生産における抗菌性飼料添加物の適正使用2
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海外ルポ
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米国養豚視察記 米国養豚は変革期にある
◎東海林弘
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技術動向
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田七人参の肥育豚成育への効果
◎牧田登之
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トピックス
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特殊要因重なり4年連続のSG発動に
◎三菱商事(株)・山口研氏に聞く
農水省が平成15年度自給率（概算）を公表
石上ファームが第１回研究会開く
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インタビュー
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生菌混合飼料『サルトーゼ』で元気な家族経営
◎米谷正勝氏に聞く
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製品紹介
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超微粒子による環境除菌・消臭装置 SaniCom System（サニコムシステム）
◎ニッセン
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連 載
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誌上コンサルテーションII ◎安居敏明
お金をかけずに取り組める畜舎環境整備ワンポイント・アドバイス ◎新原弘二
古今東西豚の話 ◎今井豊
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etc.
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巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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疾病防除と豚肉の安全・安心確保に向けて
豚の衛生管理と豚肉の安全性確保 … 西村獣医科クリニック・西村雅明
疾病予防のための効果的な畜舎消毒 … バイエルメディカル(株)・山本喜康
疾病予防のためのワクチネーションの基本 … (株)インターベッド・石垣克至
離乳子豚のストレス対策 ノーズダイブをぶっ飛ばせ … (株)ピィアイシィ・バイオ・奥村由巳
食肉の衛生管理と食肉検査の現状 … 東京都芝浦食肉衛生検査所
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シリーズ
ブランドポークを追う【8】
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小規模だからこそできるこだわりと面白さ
◎秋田県山本郡山本町・かわい農場
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巻頭トピックス
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日墨FTA合意に至る苦難振り返る … 第２回FTA等対策競技会総会
日墨FTA交渉の総括と養豚生産者の活動の印象
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現地ルポ
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強い信頼関係で母豚１頭当たり1.8トンの枝肉生産達成に向け邁進
施設はダイヤの最新の工夫懲らされたパネル豚舎採用
◎岡山県・M・P・Fやなはら
失敗から学んだポーラスクリーンシステムの素晴らしさ
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養豚HACCP実践講座
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デュロくんとランちゃんのHACCP早わかり講座Q&A 第34回
農場で実践するためのHACCPワークショップ
〜その２ 主催者が農場の現場で行う場合〜 大貫勝彦
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話 題
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サイボク天然温泉「まきばの湯」が完成
宮城県、花きの「日持ち保証」などトレーサビリティシステムを始動
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連 載
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お金をかけずに取り組める畜舎環境 整備ワンポイントアドバイス10 〈新原弘二〉
誌上コンサルテーションII 第17回 〈安居敏明〉
古今東西豚の話32 〈今井 豊〉
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etc.
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巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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〈座談会〉日本の種を考える
〈出席者・順不同、敬称略〉
(独)家畜改良センター茨木牧場・関川寛己
大平洋ブリーティング(株)・高城 勉
(農)富士農場サービス・桑原 康
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シリーズ
ブランドポークを追う【７】
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商系販売力活かし展開するブランド「地養豚」
〈宮崎県児湯郡川南町・(農)尾鈴豚友会〉
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現地ルポ
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一族団結で、どでかい=54メートル×54メートル
本格的ウインドレス肥育舎建設 〈長崎県西海町・(有)西海産業〉
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TOPICS
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豚肉における期限表示とその影響 〈編集部〉
第45回全国家畜保健衛生業績発表会 〈農林水産省主催-養豚関連の報告概要より〉
防疫と安全性の増進目指し開業獣医師が結束
「日本養豚開業獣医師協会」設立、8/3に設立総会およびセミナー開催
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養豚HACCP実践講座
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デュロくんとランちゃんのHACCP早わかり講座Q&A 第33回
養豚農場で実践するためのHACCPワークショップ
〜その１ 主催者が会場を設定する場合〜 大貫勝彦
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調査報告
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安全・安心な畜産物生産における抗菌性飼料添加物の適正使用１
〈(社)日本科学飼料協会抗菌性飼料添加物研究会〉
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連 載
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現場の求める基礎技術シリーズ３ 〈山下哲生〉
誌上コンサルテーションII 第16回 〈安居敏明〉
お金をかけずに取り組める畜舎環境 整備ワンポイントアドバイス９ 〈新原弘二〉
古今東西豚の話31 〈今井 豊〉
日本と世界の現地情報
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etc.
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巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記
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