業界の動き
|
国産畜産物の安全性向上の転換点となるか―農水省が家畜生産の衛生管理ガイドライン
全農、1~3月期飼料価格900円値上げ―中国がアジア向け輸出で米国のシェア奪う
|
特集
|
鶏卵肉産業進化論-業界再編の始まりと、その潜在力を探る
■流通・小売業界■配合飼料業界■レイヤー業界■ブロイラー業界
日本有機養鶏元年における環境保全と養鶏福祉について
石井養鶏農業協同組合代表理事組合長 竹内正博
ヨーロッパにおける畜産動物のアニマルウェルフェアの現状と対策
世界動物保護協会(WSPA)フィリップ・リンベリー
|
ニュース
|
●ホールチキンミールの飼料利用が可能に/農業資材審議会飼料分科会家畜栄養部
●「魚粉飼料に高濃度カドミウム」報道について/新しいリスクアセスメント体制の確立が急務、ほか
|
対談
|
求められるのは『食べて体に良い食品』
(有)棚橋ファーム 棚橋力/(有)日本創造エネルギー研究所 石井賢司
|
製品紹介
|
晃伸製機が直立多段ケージシステム発売
美味しい親雌鶏肉づくりに活用を 肉柔軟剤「ソフミン」(株)ゼンケイ
採卵鶏における今後間題となる疾病[上]
(出席者)加藤宏光/大槻公一/合田光昭/酒井裕之/渡邊義計
|
連載
|
売れる鶏肉のためのマーチャンダイジング講座[33] (株)フーズデザイン 加藤光夫
|
セミナー
|
第25回全国ネッカリッチ研修会講演-[1]
旭養鶏舎 竹下正幸
六ツ美養鶏加工協同組合創立40周年記念式典盛大に
食品産業における安全性確保対策等の状況
平成13年度食料需給表(速報値)公表
|
オピニオン
|
卵のコレステロール関連学術文献の収集とHP掲載について
(社)日本卵業協会会長 清澤盛雄
|
農林統計
|
▲初生雛輸入検疫羽数(10月分)
▲鶏ひな孵化羽数(10月分)
▲鶏卵市況情報(10月分)
|
相場
|
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報>鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想/鶏肉輸入予想/鶏卵先物取引動向/ブロイラー先物取引動向
■鶏卵・ブロイラー先物市場(12月10日~12月24日)
|
調査報告
|
2002年度パック詰小売り鶏卵 の規格並びに品質検査の概要
|