ATPふき取り検査研究会は、平成17年度より「ATP・迅速検査研究会」に名称を変更しました。


第10回記念講演会
東京大学・弥生講堂 3月10日(水)

日 時:2004年3月10日(水) 10:15〜16:50 (受付開始は9:45より)
会 場:東京大学 弥生講堂
定 員:300名
参加費:一般 3,000円  会員1,000円

プログラム

10:15〜11:45 基調講演「食中毒発生状況と最近の傾向」
   (財)東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 伊藤 武
11:45〜12:30 事例報告「ATP法を活用した学校給食の衛生指導」
   横浜市南福祉保健センター 市川博道
13:30〜15:00 特別講演「食物アレルギーの基礎知識」
   実践女子大学 矢田純一
15:00〜15:15 研究会報告「特定原材料管理とATPふき取り検査 −交差汚染防止に向けて−」
   キッコーマン(株) 本間 茂
15:30〜16:10 事例紹介「機能水による殺菌とATP法による確認」
   アマノエコテクノロジー(株)  両角 久
16:10〜16:50 事例紹介「微生物検査の迅速法」
   メルク(株) 野口 研