[監修]森 功(食品ガードシステム研究所所長)
構成:DVD-R1枚(約15分) 価格30,800円(税込)
●なぜ、手抜きがいけないのか ●なぜ、洗浄が大切なのか ●なぜ、消毒が大切なのか ●なぜ、整理、整頓が必要なのか
※このDVD-Rは、既刊のビデオ作品をDVD-VIDEOフォーマットで記録したものです。ビデオ全編をそのまま記録しておりますので、メニュー画面やチャプターごとの選択視聴・頭だし機能はございませんので、予めご了承ください。